- 食材
- 主料：番茄酱，鸡翅。
- 辅料：老抽，料酒，蒜片，八角，香叶。
- 制作过程
- 1
将鸡翅洗净，从中间划开一道口子。
- 2
把锅烧热，倒入色拉油，将香叶和八角放入，用小火炸香后将香叶和八角捞出扔掉。
- 3
将大蒜放入油锅内油炸爆香。
- 4
将鸡翅放入锅内，用中大火不断煸炒，待到鸡翅表皮收紧呈金黄色后加入料酒翻炒。
- 5
加入老抽继续翻炒。
- 6
倒入番茄酱，加入水，与鸡翅齐平即可。
- 7
盖上盖子，转小火焖煮约10分钟。
- 8
加入鸡精，待汤汁浓稠即可。
大家都在说
将鸡翅洗净，从中间划开一道口子。
把锅烧热，倒入色拉油，将香叶和八角放入，用小火炸香后将香叶和八角捞出扔掉。
将大蒜放入油锅内油炸爆香。
将鸡翅放入锅内，用中大火不断煸炒，待到鸡翅表皮收紧呈金黄色后加入料酒翻炒。
加入老抽继续翻炒。
倒入番茄酱，加入水，与鸡翅齐平即可。
盖上盖子，转小火焖煮约10分钟。
加入鸡精，待汤汁浓稠即可。
