- 功效：
- 茭白和香菇富含高蛋白、多种氨基酸、维生素和矿物质，有清湿热、解毒、催乳等功效。
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- 食材
- 主料：香菇50克，茭白200克。
- 辅料：柿子椒1个，白糖，植物油，水淀粉，食盐，葱，姜适量。
- 制作过程
- 1
把茭白、柿子椒清洗干净，切成片，香菇用温水泡开。
- 2
把油锅烧热，放入茭白片、柿子椒片滑炒后盛出。
- 3
再把油锅烧热，下葱、姜炒香，放入香菇略炒一下，再倒入茭白、柿子椒片炒匀，放适量盐，少放一点糖，烧开，以水淀粉勾芡出锅即可。
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