将葡萄干洗净，倒入牛奶浸泡。
西米露用开水浸泡5分钟，捞出过凉，冷水泡半小时，沥干。
取锅，倒入水和牛奶烧开，下西米、葡萄干，待锅开改小火煮一刻钟，注意搅拌。
加白砂糖搅匀，焖煮10分钟，至西米完全透明。
