清香美味,酸甜嫩滑,可以增进食欲,是一道适合夏季食用的甜点。
主料:橙子,鸡蛋。
辅料:橙汁,盐。
1用水冲洗橙子,对半切取果肉,留果皮做“橙碗”。
2把果肉压碎,放入容器中。
3把鸡蛋打散,撒少许盐,再将其也一并放进容器中,倒入橙汁搅匀。
4将3倒进“橙碗”里,7-8分满即可。
5向锅中倒水,点火烧开,再把橙碗放入,开中或小火隔水蒸。
610分钟后取出橙碗,可食用。