将海带洗干净，切成段状。
取锅，倒入清水烧开，分别将海带、黄豆放入滚水烫一下，捞出。
另起锅，倒油，爆香葱姜蒜，下海带翻炒，再倒入汤，下黄豆，添加酱油、盐等调料。
待汤收汁加入红椒丁，然后用淀粉勾芡，浇明油即可。
