- 食材
- 主料：菜花1颗、西红柿1个。
- 辅料：盐，白砂糖，西红柿酱，蒜片，水淀粉少许。
- 制作过程
- 1
把西红柿洗净，在表皮划十字刀，放入沸水中略烫，去皮，切成小块。
- 2
将菜花去除根部，洗净，用刀切割成小朵。
- 3
把菜花放入沸水中烫至呈半透明状捞出，沥干。
- 4
把锅放在火上，把油烧至5成热，放入蒜片爆香，再倒入西红柿酱和少许白砂糖，翻炒出红亮汤汁。
- 5
倒入菜花和西红柿块翻炒均匀。
- 6
加少许盐调味，用水淀粉勾芡，等汤汁收稠后即可。
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把西红柿洗净，在表皮划十字刀，放入沸水中略烫，去皮，切成小块。
将菜花去除根部，洗净，用刀切割成小朵。
把菜花放入沸水中烫至呈半透明状捞出，沥干。
把锅放在火上，把油烧至5成热，放入蒜片爆香，再倒入西红柿酱和少许白砂糖，翻炒出红亮汤汁。
倒入菜花和西红柿块翻炒均匀。
加少许盐调味，用水淀粉勾芡，等汤汁收稠后即可。
