- 食材
- 主料:青蟹。
- 辅料:姜丝,白糖,料酒,米醋。
- 制作过程
- 1
将青蟹清洗干净后,使其肚子朝上并压上重物,放入锅内。
- 2
在锅内加入适量水,用大火蒸煮10分钟。
- 3
打开锅盖,放入姜丝、料酒,继续蒸煮10分钟。
- 4
取姜丝切末放入碗中,调入适量米醋和白糖,搅拌均匀即为姜末糖醋汁。
- 5
食用时可按个人喜好蘸取姜末糖醋汁即可。
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将青蟹清洗干净后,使其肚子朝上并压上重物,放入锅内。
在锅内加入适量水,用大火蒸煮10分钟。
打开锅盖,放入姜丝、料酒,继续蒸煮10分钟。
取姜丝切末放入碗中,调入适量米醋和白糖,搅拌均匀即为姜末糖醋汁。
食用时可按个人喜好蘸取姜末糖醋汁即可。