- 食材
- 主料:话梅10粒,鸡翅6只。
- 辅料:盐,生粉,料酒,生抽,老抽,冰糖。
- 制作过程
- 1
将鸡翅洗净,用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。
- 2
将话梅用清水浸泡。
- 3
在锅内放入少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄,然后加入适量冰糖翻炒上色。
- 4
加入话梅及话梅水。
- 5
煮沸后小火焖至汁稠即可。
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加入话梅及话梅水。
煮沸后小火焖至汁稠即可。