八角
- 孕妇能吃八角吗？
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不能吃
包含八角在内的一些香料准妈妈都最好忌口，食用后极易诱发便秘。八角是温热的调料，辛辣且刺激，准妈妈食用后还容易导致胎热，不利于胎儿的发育。
- 产妇能吃八角吗？
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不能吃
包含八角在内的一些香料妈妈都最好忌口，食用后极易诱发便秘。八角温热，口感刺激，一方面不利于产后身体恢复，另一方面可能也会影响到乳汁的质量。
- 婴幼儿能吃八角吗？
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不能吃
年幼的宝宝味蕾尚未发育完全，八角辛辣刺激，对宝宝的味觉发育不利，此外八角性温热，孩子吃了也容易上火。除了八角，其他一些日常的调味料都不建议过早给宝宝添加。建议宝宝1岁后再接触。
- 八角选购技巧
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八个角的质量好，且要八个角均匀齐整、角尖且直，此外皮子厚、表面粗糙、腹部裂开包着种子、外表皮呈红棕色、内壁呈淡棕色、气味芬芳的八角质更优。
- 八角的功效与作用
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八角主要是用来调味增进食物香气的，此外此它也颇具药用价值，比如八角中含有茴香油，它有健胃，缓解痉挛、疼痛的作用。八角中的茴香烯还能提高血液中白细胞的作用，对人体健康有一定益处。
- 八角的营养成分
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八角果实多半有八个角，因而得名，八角主产于广西、广东等地，香味特殊，能有效去除肉类的腥味，增鲜提味，是日常生活中极为常见的一种调味料，
成分 含量 功效 蛋白质 3.8g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 碳水化合物 75.4g/100g 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 维生素A 7μg/100g 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 胡萝卜素 40μg/100g 可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 钙 41mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 维生素B3 0.9mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 维生素E 1.11mg/100g 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 磷 64mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 铁 6.3mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 - 相克食物
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八角+花椒、辣椒：同属于性温热的调料，同食容易导致便秘、上火。