鸡杂
- 孕妇能吃鸡杂吗？
-
能吃
对准妈妈的好处：鸡杂富含维生素和矿物质，如VA、钙、铁等，准妈妈适量食用可以缓解孕期压力，提高身体的抗疾病能力。但是鸡杂胆固醇和脂肪含量较高，不宜多食。且食用前一定要反复清洗，确保没有异味。
对胎儿的好处：鸡杂富含蛋白质和钙、铁等矿物质，准妈妈适量补充可以增强母子免疫力，有助于胎宝宝脑神经发育，还能预防胎儿贫血。此外脏器类食物本身就是补充VA的较好来源，可以有效保护胎儿的视力发育。
- 产妇能吃鸡杂吗？
-
能吃
鸡杂有健胃、消食的功效，可以增进新妈妈的食欲。此外鸡杂中含有丰富的VC、VA，对身体有补益作用，可以使皮肤细嫩、白皙。但鸡杂的脂肪含量较高，不可多食，以免影响产后瘦身。
- 婴幼儿能吃鸡杂吗？
-
能吃
鸡杂中钙、铁等矿物质含量高，婴幼儿适量补充可以强健体质，提升智力发展，促进生长发育。但是婴幼儿的肠胃系统还比较娇弱，一定要剁碎煮烂再给宝宝喂食。
- 鸡杂选购技巧
-
新鲜度不易辨识，建议临时采取、鲜用。若是冰冻制品，主要查看是否有异味，肉质是否腐烂。一般有异味，肉质偏烂的新鲜度较差。
- 鸡杂的功效与作用
-
鸡杂含有蛋白质、多种矿物质与维生素，有益胃、健脾、消食、润肤美颜的作用。不过鸡杂几乎都是鸡的内脏，胆固醇含量较高，需注意适量食用。
- 鸡杂的营养成分
-
鸡杂全称鸡杂碎，指家禽鸡的内脏，主要包括鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗等。鸡杂口味鲜美，颇受人们的喜爱。
成分 含量 功效 脂肪 2.55g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 蛋白质 26.77g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 钠 60mg/100g 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 维生素C 6.5mg/100g 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 钙 12mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 铁 6.09mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 - 相克食物
-
鸡杂+西红柿、芽菜、辣椒：铜、铁等矿物质作用于VC，同食降低营养价值。
鸡杂+西兰花：同食阻碍营养吸收。
鸡杂+荞麦：同食会影响肠胃消化。
鸡杂+雀肉：同食不易消化，甚至引起中毒。