烤鸭
- 孕妇能吃烤鸭吗？
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慎吃
孕妇饮食应以营养清淡为主，烤鸭属于烧烤物，本身也比较油腻，刺激性较大。而且鸭皮中含有焦油，会影响胎宝宝的发育。因此不建议准妈妈常食烤鸭，尤其本身肥胖的准妈妈更是要少吃或不吃。
- 产妇能吃烤鸭吗？
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慎吃
烤鸭经过烘烤制作，不可多食，以防上火。而且烤鸭油腻，如果妈妈是母乳喂养的，脂肪还会通过乳汁进入宝宝体内，容易导致宝宝腹泻。建议新妈妈饮食以温补食物为主，多吃鸡肉、鱼肉等食物，避免饮食过于油腻。
- 婴幼儿能吃烤鸭吗？
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慎吃
烤鸭属于烧烤食物，添加有多种调味品，而且卫生问题也堪忧，宝宝食用不安全。而且烤鸭本身比较油腻，婴幼儿的肠胃比较娇弱，食用烤鸭会加重肾脏负担，妈妈最好不要给宝宝食用。
- 烤鸭选购技巧
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个体饱满，外皮酥脆，色泽均匀，呈枣红、焦黄色，散发香味，切开带有清香味，入口即化，口味香甜、鲜嫩为质佳。
- 烤鸭的功效与作用
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烤鸭含有多种维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质等营养成分，有补虚、益血、养胃、生津、止咳的作用。
- 烤鸭的营养成分
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据史料记载，烤鸭起源于南北朝，其中北京烤鸭最为出名，距今已有1600多年的历史。烤鸭素有“天下第一吃”的美誉，深受海内外人民的喜爱。
成分 含量 功效 维生素A 36μg/100g 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 维生素E 0.97mg/100g 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 维生素B2 0.32mg/100g 促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。 维生素B3 4.5mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 钙 35mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 铁 2.4mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 磷 175mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 脂肪 38.4g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 蛋白质 16.6g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 碳水化合物 6g/100g 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 - 相克食物
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烤鸭+栗子：栗子中的维生素C作用于油脂，同食会使栗子中的营养物质流失。
烤鸭+甲鱼：同属凉性食物，同食易发生腹泻、水肿。
烤鸭+鸡蛋：同食损伤人体元气。