猪肉
- 孕妇能吃猪肉吗？
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能吃
对准妈妈的好处：猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，可以补充准妈妈所需要的能量和营养。有人说孕妇不能吃母猪肉，实际上是片面的，他们所指的母猪应该是指产崽的老母猪。这种母猪肉的肉质老口感差，免疫球蛋白含量高，毒性大，吃多了可能会导致贫血。不过这种猪的产量很少，平时也不容易碰上，所以准妈妈不用太担心。一般市场上的猪肉是可以正常食用的。
对胎儿的好处：如果准妈妈比较羸弱的话，可以吃猪肉来强健身体，补充蛋白质、脂肪，以及B族维生素和矿物质，对胎儿的发育很有好处。若准妈妈本身就肥胖的话建议少吃肥猪肉，以免超重影响健康。
- 产妇能吃猪肉吗？
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能吃
产妇生产后容易气血虚弱，这个时候可以通过吃猪肉来补血补钙。猪肉可以通过煲汤的方式来降低脂肪和胆固醇含量，烹煮时间可以相对久点，但也不要太久，太久了营养会流失。
- 婴幼儿能吃猪肉吗？
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能吃
猪肉可以补充能量，身体瘦弱的宝宝可以吃猪肉来补充脂肪和蛋白质。此外猪肉中的铁质、钙质和维生素等营养成分均衡，宝宝食用可以强筋健骨，增强免疫。但是猪肉不宜吃多，多了会引发肥胖，同样不利于宝宝的健康。
- 猪肉选购技巧
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1.看颜色：呈粉色或鲜红色的猪肉为好肉，如果颜色发深红、紫红、灰白、淡绿等不正常色，有可能是病猪肉、注水肉等劣质猪肉。
2.看肉质：优质猪肉的肉质紧密富有弹性，用手指按压，凹陷会很快复原，而且没有水渍渗出。
3.看脂肪：好猪肉的脂肪层大概占猪肉的三分之一左右，颜色发白，脂肪发硬，而且闻之有香味。 - 猪肉的功效与作用
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猪肉的脂肪、蛋白质含量高，可以为人体补充能量。猪肉中含有维生素B1、B2、磷、钙等多种矿物质，营养丰富，能去温热、化痰止咳、生津止渴、改善便秘、强健体魄。此外，猪肉还能养胃，治疗血虚等症。
- 猪肉的营养成分
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猪肉通常指的是家养猪的肉，是日常生活中重要的肉类食材。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，是非常营养的滋补食材。猪肉按照部位的不同分级：特级里脊肉；一级后腿肉、通脊肉；二级前腿肉、五花肉；三级脖子肉、奶脯肉，前肘、后肘。
成分 含量 功效 蛋白质 17g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 脂肪 28g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 钙 6mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 铁 1mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 维生素B3 2.6mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 锌 1.77mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。 维生素A 8μg/100g 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 钾 188mg/100g 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 磷 142mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 钠 76.8mg/100g 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 - 相克食物
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猪肉+鹌鹑：一起吃会使人脸部的色素沉着，让人面部发黑、生斑。
猪肉+鸽肉、鲫鱼、虾：猪肉性冷，鲫鱼等食物性温，一起吃会让人滞气。
猪肉+田螺、桔梗、黄连、荞麦：同食容易脱发。
猪肉+茶：茶叶中的鞣酸会和猪肉的蛋白质结合，不宜消化，容易导致便秘。
猪肉+黄豆：豆类中的植酸会影响猪肉中的矿物质被人体吸收，一起吃会胀气。