- 食材
- 主料：韭黄300克，鸡脯肉150克。
- 辅料：鸡蛋1个，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜末，葱末，植物油。
- 制作过程
- 1
将鸡蛋打碎后取蛋清备用。
- 2
将鸡肉脯洗净后切丝，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀。
- 3
将韭菜洗净，切成段。
- 4
将锅烧热倒油，放入葱末和姜末煸香，接着加入鸡肉脯翻炒至变色。
- 5
加入韭黄翻炒至熟。
- 6
撒上盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
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将鸡蛋打碎后取蛋清备用。
将鸡肉脯洗净后切丝，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀。
将韭菜洗净，切成段。
将锅烧热倒油，放入葱末和姜末煸香，接着加入鸡肉脯翻炒至变色。
加入韭黄翻炒至熟。
撒上盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
