用水清洗杨梅，再搁入盐水泡15分钟，取出后用温水焯一下。
吸除多余水分，放在碗中，将其表面撒上一层盐。
将冰糖捣碎，洒在杨梅上。
把处理过的杨梅放在锅中清蒸，10分钟后取出放一边搁凉。
将杨梅冷藏一刻钟，取出后直接食用。
