- 食材
- 主料:绿豆,干茉莉花。
- 辅料:冰糖。
- 制作过程
- 1
将绿豆洗净后用清水泡发。
- 2
将泡发的绿豆倒入锅中,加入适量水(高出绿豆5公分即可),用大火煮沸。
- 3
转用中火煮10分钟左右,待绿豆爆开时再加入6碗清水,继续焖煮30分钟。
- 4
加入冰糖和干茉莉花,继续煮5分钟后关火。此时不要拿掉锅盖,用余热闷出茉莉花的香气。
- 5
晾凉后即可饮用。
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将泡发的绿豆倒入锅中,加入适量水(高出绿豆5公分即可),用大火煮沸。
转用中火煮10分钟左右,待绿豆爆开时再加入6碗清水,继续焖煮30分钟。
加入冰糖和干茉莉花,继续煮5分钟后关火。此时不要拿掉锅盖,用余热闷出茉莉花的香气。
晾凉后即可饮用。