锌是人体必需的微量元素之一，它参与体内多种酶的合成以及基因表达、稳定细胞膜、改善食欲、维持免疫功能、调节激素代谢等。因此，如果缺锌，人体就会出现许多问题，如食欲下降或厌食，这是由于缺锌导致的味蕾功能减退、味觉下降所致。锌缺乏会导致核酸和蛋白质合成减少，加之食欲下降，从而影响小儿生长发育。智力也会受到一定影响，如理解能力、记忆力下降等。补锌后症状可明显改善。同时，缺锌会使机体免疫力下降，

　　专家提醒补锌不能过量，也不能过快，若长期大剂量口服锌制剂而不去医院检查，有可能造成锌中毒，如呕吐、腹泻等胃肠道症状。使发生感染的概率增加。据多数发展中国家病例资料统计，缺锌儿童补充锌可降低腹泻和肺炎的发病率。此外，缺锌还可造成皮疹、口腔溃疡、白内障、性发育迟缓等问题。

　　肉、蛋、奶等动物蛋白食物含锌量较植物性食物高，长期素食者易缺锌。营养不良症的恢复期对锌的需求量增多，此时要注意补锌。长期呕吐、腹泻会影响锌的吸收。

　　发生外伤、烧伤、溶血时，组织细胞被破坏，储存在肌肉细胞、红细胞内的大量锌可随体液丢失。

　　如何帮助宝宝远离

　　提倡母乳喂养，因初乳中含锌量较高，锌利用率也较高，因此，母乳喂养对预防缺锌有利。对人工喂养儿，可给予强化了适量锌的配方奶。

　　膳食营养搭配应合理，按阶段添加蛋黄、菜泥、瘦肉、鱼泥、猪肝等辅食。坚果类食品含锌量也比较高，可作为补充。

　　必要时，可在医生的指导下补充服用硫酸锌或葡萄糖酸锌等制剂。