贝太厨房
贝太厨房2010年07月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201010
- 出刊周期：月刊
| 本期导读： | 开胃主角——话梅话梅含有大量的果酸，有分解乳酸的作用，能舒肠健胃、促进消化、增进食欲。冰镇过的苦瓜吃起来也非常爽脆，还有下火的作用呢。 |
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本期目录
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开胃主角——话梅
特色开胃主角——话梅话梅含有大量的果酸，有分解乳酸的作用，能舒肠健胃、促进消化、增进食欲。冰镇过的苦瓜吃起来也非常爽脆，还有下火的作用呢。 用...[查看全文]
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九制陈皮拌莴笋
特色陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮用于烹制菜肴时，其味道与其他食材味...[查看全文]
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山楂红枣米糕做法
特色开胃主角——山楂酸酸甜甜的山楂可以促进消化液的分泌，所以有消食、开胃的功效。但山楂不宜空腹食用，所以与香糯的米糕搭配，更有利于肠胃的健康。 ...[查看全文]
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妈妈厨房 酸菜嫩滑牛肉
特色酸酸的食物总是能让我们胃口大开。这道菜中用到的酸菜就是开胃食物中的代表，与牛肉炒在一起，让这道菜吃起来又酸又香，非常下饭。用料食材： 牛肉 ...[查看全文]
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鱼香煎鸡腿做法
特色煎，是我比较偏爱的烹饪方法，这道煎鸡腿正对我的胃口。煎过的鸡腿吃起来很香，再裹上一些浓郁的鱼香汁，味道令人回味。 用料食材： 鸡腿 &n...[查看全文]
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糟卤鱼片制作过程
特色酒糟中的陈年香气氤氲出来，配上一点点辛香，加入一点点咸味，可以制作热菜，也可以浸泡冷盘。夏日傍晚，几杯小酒，点上两个糟卤小菜，既轻巧又耐吃，清凉的小风中多了些许风情。...[查看全文]
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妈妈厨房 糟嫩笋做法
特色酒糟中的陈年香气氤氲出来，配上一点点辛香，加入一点点咸味，可以制作热菜，也可以浸泡冷盘。夏日傍晚，几杯小酒，点上两个糟卤小菜，既轻巧又耐吃，清凉的小风中多了些许风情。...[查看全文]
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妈妈厨房 糟双豆做法
特色酒糟中的陈年香气氤氲出来，配上一点点辛香，加入一点点咸味，可以制作热菜，也可以浸泡冷盘。夏日傍晚，几杯小酒，点上两个糟卤小菜，既轻巧又耐吃，清凉的小风中多了些许风情。...[查看全文]
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妈妈厨房 糟鸭掌做法
特色酒糟中的陈年香气氤氲出来，配上一点点辛香，加入一点点咸味，可以制作热菜，也可以浸泡冷盘。夏日傍晚，几杯小酒，点上两个糟卤小菜，既轻巧又耐吃，清凉的小风中多了些许风情...[查看全文]
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仔姜金菇小木耳的具体做法
特色仔姜即嫩姜，中医认为它性温，可温胃，逐寒邪。夏季炎热，人们习惯吃一些寒凉的食物，往往影响脾胃，令胃口不佳。仔姜不仅味道浓郁，而且还可驱寒暖胃，增进食欲。 ...[查看全文]
