贝太厨房
贝太厨房2013年12月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201312
- 出刊周期：月刊
| 本期导读： | 白色圣诞即将来临，我们更要制作一些独特的菜肴来迎接这些节日！一道百合银杏煲猪脚，美容又营养，可以说是人见人爱的美味。脆炸腐皮卷的口感，会让大人孩子都喜欢。另外，本期杂志还会教你做泰安鱼、渣海椒回锅肉等特色美食。 |
|---|
本期目录
-
百合银杏煲猪脚：美味与营养的完美结合
用料 猪脚2个 百合半头 银杏10个 生抽20ml 老抽10ml 白砂糖40g 料酒15ml 盐5g 草果半个 大料1个 姜2片 ...[查看全文]
-
酥脆小卷之脆炸腐皮卷
用料 绿豆芽50g 韭菜50g 粉丝50g 鸡蛋2枚 鲜香菇2朵 鲜豆腐皮2张 面包糠50g 盐5g 油40 做法 原料 粉丝泡...[查看全文]
-
好做又好吃的港式公仔面
用料 出前一丁1包 腌好的猪里脊1块 小葱1根 绿豆芽5g 韭黄5g 胡萝卜5g 圆白菜20g 蚝油5ml 生抽5ml 老抽少许 植...[查看全文]
-
尝一口属于金蒜排骨的勾魂滋味
用料 肋排400g 蒜100g 香葱1棵 姜10g 生抽2汤匙 料酒2汤匙 白砂糖2茶匙 干淀粉5g 白胡椒粉1/2茶匙 油300m ...[查看全文]
-
肉香也可以很清淡：梅菜蒸小排
用料 小排400g 梅干菜50g 香葱1棵 姜10g 蒜2瓣 黄酒1汤匙 生抽1汤匙 白砂糖2茶匙 油2汤匙 做法 原料...[查看全文]
-
双色芙蓉蛋卷
用料 鲜虾250克 胡萝卜50g 鸡蛋2个 香葱末10g 料酒10ml 白胡椒5g 盐6g 油少许 做法 原料 鲜虾去壳...[查看全文]
-
来一口酥脆的鱼：泰安鱼
用料 草鱼1条 姜4片 干辣椒10个 花椒+藤椒80粒 花椒粉1g 淀粉100g 料酒15ml 盐7g 白糖15g 鸡蛋1个...[查看全文]
-
有滋有味：香卤鹌鹑蛋
用料 鹌鹑蛋15枚 生抽20ml 桂皮1块 八角2个 花椒10粒 香叶2片 干辣椒2个 冰糖10g 老姜2片 老抽20ml 盐5g ...[查看全文]
-
特色菜渣海椒回锅肉
用料 五花肉300g 渣海椒65g 食用油20ml 姜4片 青蒜2根 料酒30ml 做法 原料 锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞...[查看全文]
-
在家也能来一份炸洋葱圈
用料 鸡蛋2个 面粉50g 面包糠50g 黄洋葱1个 白胡椒粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 油300ml 做法 原料 洋葱（中等大小）洗净...[查看全文]
