贝太厨房
贝太厨房2013年3月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201303
- 出刊周期：月刊
| 本期导读： | 花生糖带有小时候的回忆，原本只有在年节的时候才能有享受花生糖的权利，这种最最亲民的美味真的能在自家厨房还原出来吗？ |
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本期目录
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波兰酸奶油蘑菇汤的做法
特色 酸奶油蘑菇汤味道比较厚重，可以根据自己的口味来调节酸奶油加入的量，制作出来的奶油汤颜色比较暗，可以适当放入一些香菜碎之类的点缀。 用料 鸡汤2000ml...[查看全文]
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最最亲民的美味：福建花生糖
特色 花生糖带有小时候的回忆，原本只有在年节的时候才能有享受花生糖的权利，这种最最亲民的美味真的能在自家厨房还原出来吗？ 用料 白糖400g 花生500g...[查看全文]
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绝美搭配醪糟水果酪
特色 水果的清香加上醪糟的甜香，正好用来唤醒年夜饭后的微醺。 用料 菠萝100g 草莓10枚 火龙果100g 苹果100g 醪糟200g ...[查看全文]
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如何自制南乳芋头扣肉
特色 相对于江南的精工细作，客家人的芋头肉来得更加豪爽，多了几分的霸气和豁达，肉块大而方正，要炸得金黄透彻才好，南乳汁红红的，与肉已经融在了一起，整个菜肴呈现了一种红...[查看全文]
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双味白切鸡 美味无可抵挡
特色 鸡肉吃的就是个嫩滑，鸡肉已经迫不及待地下肚了，口中还留着姜油和葱油的香气。 用料 三黄鸡1只 红葱头50g 老姜30g 香葱1棵 盐5g...[查看全文]
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香甜可口的松仁玉米
特色 香甜可口的松仁玉米，色彩漂亮而又营养丰富，可算老少咸宜，成为餐桌上的一道经典家常菜肴就不足为奇了。 用料 玉米粒150g 豌豆50g 胡萝卜1根...[查看全文]
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绿色养肝时蔬 蒜蓉西兰花
特色 绿色养肝时蔬 用料 西兰花200g 蒜蓉20g 油15ml 水淀粉10ml 盐5g 做法 将西兰花清洗干净，之后用手掰开。 ...[查看全文]
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清炖狮子头的制作方法
特色 在扬州，狮子头就像四川的麻婆豆腐一样普通，随便找家饭馆坐下，叫上几样地方特色菜，其中当然少不了“狮子头”。所以扬州人家的年夜饭，自然也少...[查看全文]
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老人小孩儿都爱的玉米牛奶饮
特色 味道清甜，口感浓稠，老人孩子都爱喝，真是健康又美味。 用料 甜玉米2根 牛奶500ml 淡奶油50ml 做法 玉米去掉外面的叶子，用刀将...[查看全文]
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令人欲罢不能的榛仁巧克力
特色 榛仁和巧克力可称得上是绝配，榛仁香脆，巧克力浓郁，一口咬下去，只觉那香浓的滋味充盈于口，令人欲罢不能。 用料 榛子仁30粒 黑巧克力250g 鲜...[查看全文]
