在孩子成长过程中，需要注意的方方面面太多了，特别是饮食问题，那可是营养的主要来源。但总有一些娃，这不爱吃那不爱吃，追着哄着也不肯“赏脸”，令无数父母操碎了心。他们最担心的，就是孩子太挑食，会缺乏营养素吗？我们又该怎么办呢？

　　“挑食”必定营养缺乏

　　挑食的危害，在学界早有定论。挑食儿童体重不达标的风险是不挑食儿童的2倍，同时也是导致儿童患上严重疾病的重要因素。长期偏食挑食的宝宝，更容易出现微量营养素缺乏，不仅导致宝宝体重偏轻，还会造成身高增长减慢，抵抗力差易生病，影响智力发育，增加缺铁性贫血的风险。另外，宝宝边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，还会造成胃肠功能紊乱。

　　“不挑食”不代表营养均衡

　　看到这，有些家长不免暗喜：宝宝妥妥的吃货一枚，从不偏食挑食，营养方面岂不是高枕无忧了？然而真相却是：“不挑食”不代表营养均衡。

　　宝宝需要的所有营养就像一整块拼图，多样化的食物和合理的搭配，能让大部分营养拼图拼凑完整，但由于婴幼儿群体生长发育迅速和对食物供给需求的特殊性，维生素A、维生素D、铁、锌等微量营养素却是宝宝健康生长发育的“营养缺口”。

　　以宝宝最易缺乏而又不可或缺的关键营养素维生素A为例，不可或缺是因为维生素A具有多种生理功能，不仅能促进视觉发育，预防近视，在身高增长、骨骼发育、免疫力提升、脑发育及造血功能方面也功不可没，还是丘脑、脑垂体等重要内分泌激素的营养成分。

　　都说胡萝卜含有丰富的维生素A，那最易缺乏又从何谈起呢？这是只知其一不知其二，胡萝卜这类深黄色的蔬果中含有维生素A的前体物质--类胡萝卜素，被顺利吸收到人体后还要经过复杂的转化过程才能变成维生素A，但转化率是很低的（4-8%）。动物肝脏虽然含有比较丰富的维生素A，但作为解毒器官，容易残留激素、抗生素、重金属等不安全成分，并不适合作为宝宝的常规食物，而且很多家庭也不常制作这类食物。0-3岁的婴幼儿群体，消化系统、咀嚼功能尚未发育完全，对食物营养的消化吸收能力弱，而且处于快速生长发育阶段，仅仅依靠食物补充到的维生素A是远远不能满足身体所需的，且处于“免疫功能不全期”容易生病，感染性疾病又进一步消耗了宝宝体内的维生素A储备，加剧了缺乏。

　　宝宝饮食均衡尚且面临如此窘境，偏食挑食的情况只会更糟。最新大样本流调数据显示，我国6月龄-14岁儿童中维生素A缺乏率高达47.98%。育儿圈中一直流传的“中国宝宝只需要补维生素D，不需要补维生素A”的说法在这一权威数据面前不攻自破。正如2020年发布的《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》所说，边缘型维生素A缺乏、维生素D缺乏及不足仍是我国儿童突出的营养问题。只有补齐“缺口”，营养拼图才能完整，所以广大医生、专家才会建议0-3岁婴幼儿要常规补充维生素AD滴剂（如伊可新），AD同补成就宝宝满分营养。

　　如果宝宝偏食挑食，一定要尽早纠正，保证饮食全面均衡。即便宝宝没有挑食问题，也要坚持每天补充维生素AD，还要重点关注铁、锌营养，科学补充。

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