茶汤绿豆糕
　　特色
　　三月天，窗外飘起了蒙蒙的细雨，田野中一片新茶已经长成，四溢着旺盛的生机，淡淡的茶气也随风而来。在这清润的季节，一枚“茶”点，足以表达美好的心愿。
　　用料
　　红茶 5g
　　绿豆面 125g
　　白砂糖 50g
　　芝麻香油 3ml
　　温开水 40ml
　　做法
　　1、将绿豆面盛入盘中，放入烧开的锅蒸中蒸30分钟，取出用汤勺碾碎搅散，盛入细筛过筛，备用。
　　2、红茶用温开水冲泡开，静置2分钟，滤出取茶汤，待用。
　　3、将筛好的绿豆面放入盆中，中间挖个坑放入白砂糖，倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开，再滴上芝麻香油，用筷子从中间向外转圈搅拌均匀，将搅好的绿豆面再次过筛。
　　4、将再次过筛的绿豆面盛入模具中，反复用力压实，退出模具即可。

　　普洱小麻花
　　
　　特色
　　三月天，窗外飘起了蒙蒙的细雨，田野中一片新茶已经长成，四溢着旺盛的生机，淡淡的茶气也随风而来。在这清润的季节，一枚“茶”点，足以表达美好的心愿。
　　
　　用料
　　普洱茶 5g
　　面粉 200g
　　鸡蛋 2枚
　　白砂糖 30g
　　植物油 40ml
　　
　　做法
　　1、普洱茶放入石臼中捣成细腻的粉末状，备用。
　　2、将普洱茶粉、面粉、鸡蛋、白砂糖和植物油一起混合均匀和成面团，静置半小时。
　　3、取出面团，再反复揉和3分钟，使其揉透，将揉好的面团分成等量的小块，把每一个小块揉成粗细一致的细条，用每两根面条再编成麻花状，再对折一次拧成麻花状即可。
　　4、中火烧入适量的油，待油温烧至3成热时，放入编好的麻花小火炸至金黄色熟透捞出，沥净油脂晾凉即可食用。