神奇的大脑

中国优生优育协会少儿工作教育委员会副主任、武汉儿童发展研究中心主任杨健教授提供

　　脑位于人体头部的颅腔内，由大脑、小脑、间脑、中脑、桥脑和延脑组成。脑是人体的“最高司令部”，其中大脑是“总司令”。大脑半球的表面——大脑皮 质，乃是高级神经活动的物质基础，它掌握着人类的精神活动，如感情、记忆、意志等。尽管大脑皮质中的神经细胞在胎儿期已经基本长成，约一千亿个，可是，一 直等到孩子出生后，这些神经细胞才会联结起来，构成“突触”，才会有神经传导功能。孩子出生后的头两年，几乎每一秒钟就会就增加4万个新的突触，形成脑内 的“互联网”。这些突触的迅速增长标志着婴儿的智能在飞速向前发展。每个脑细胞——神经元可长出多达2万个树状突出，每个脑细胞无异于是一台高功率的电 脑！
　　一个经常动脑，勤于思考的人，终其一生，其使用的脑细胞仅为大脑细胞总量的3%不到，光记忆容量一项可以看出，人脑的记忆容量是普通电脑的100万倍；如果人的潜能100%都开发出来，可以记住相当于美国国会图书馆藏书总知识量的50倍。
　　人脑的潜力一定要早期开发，也就是在大脑迅速增长期——胎儿期到3岁之间，而不是在此以后。尤其是宝宝出生后的头一年，脑部发育曲线表明：1岁前脑部 发育增长175％，错过了时机，中枢神经系统的发育基本定格，以后再补充就已事倍功半。因此有专家说“脑部发育不可逆转”、“脑部发育只有一次”，实在是 太贴切了！

　　如果不尽早开发婴幼儿大脑智能，我们为人父母者将愧对上苍对人类的特殊恩赐！而充足的营养，是聪明的大脑的物质基础。
　　有助脑部发育的营养素主要有DHA（俗称脑黄金）、ARA和胆碱等。目前市面上含这些营养素的奶粉品牌很多，但不是添加了这些营养素就等于能有效地提升脑部发育水平。DHA和ARA的含量很重要，其来源也直接影响其纯度及生物活性。
　　美国专家貝茲的临床研究（Birch Study）显示：“在出生后的头4個月內, 给人工喂养的足月儿补充17毫克/100千卡的DHA和34毫克/100千卡的ARA, 较未添加DHA和ARA的对照組，在18个月時的智力发育指数(MDI)提升高7分。” 因此，17毫克/100千卡的DHA和34毫克/100千卡的ARA被认定为“科学验证水平”。

　　根据世界卫生组织和联合国粮农组织公布的合理营养标准，DHA的科学摄入量为20毫克/千克/每天，ARA的科学摄入量为40毫克/千克/每天。也就是说，如果您的宝宝体重为10千克，那么每天摄入200毫克的DHA和400毫克的ARA就足够了。
　　目前市面上的DHA和ARA主要来源于深海鱼油或单细胞油。除了含有DHA和ARA之外，深海鱼油还含有EPA，往往会影响1岁以下宝宝对DHA和ARA的吸收。而单细胞生物体的纯度是深海鱼油的4倍，可说是高纯度无杂质。