鸭蛋
- 孕妇能吃鸭蛋吗？
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能吃
对准妈妈的好处：鸭蛋能补充蛋白质、维生素等人体必需的营养元素，对准妈妈和胎宝宝都有好处。鸭蛋的营养价值非常高，建议准妈妈每天食用2个以内为宜，多食易影响消化吸收。
对胎儿的好处：鸭蛋中丰富的钙质和铁元素能促进胎儿骨骼、牙齿的发育，预防出生后患上贫血症。
- 产妇能吃鸭蛋吗？
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能吃
妈妈吃鸭蛋有助于产后恢复，补充营养。不过鸭蛋为凉性食物，建议妈妈适量食用，每天不宜超过2个。
- 婴幼儿能吃鸭蛋吗？
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能吃
鸭蛋能促进骨骼发育，预防贫血，还能补充营养。不过宝宝胃容量小，每天食用不宜超过1个，食用时需缓慢，注意不要呛着噎着。
- 相关食谱
- 鸭蛋选购技巧
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颜色：颜色为淡蓝色青皮的鸭蛋为上等，暗淡无光的为劣等。
蛋壳：蛋壳薄的鸭蛋营养不充分，不宜购买。
声音：轻轻敲一敲鸭蛋，发出尖锐声的不宜购买。 - 鸭蛋的功效与作用
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鸭蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其铁、钙含量极为突出，鸭蛋的主要功效有：
1.鸭蛋中丰富的钙元素有助于促进骨骼发育，强身健体。
2.能刺激消化器官，增强食欲。
3.鸭蛋中含有的铁元素能防治贫血。
4.食用鸭蛋能祛热解烦，平心降压。
5.鸭蛋有很好的护肤作用，润肺美颜。 - 鸭蛋的营养成分
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鸭蛋，顾名思义，为母鸭所产之卵，故又名鸭卵。鸭蛋形似椭圆，个体较小，营养丰富。鸭蛋所含蛋白质与鸡蛋相当，矿物质总量更胜于鸡蛋。受精鸭蛋约28天可孵出小鸭。
成分 含量 功效 蛋白质 12.6g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 碳水化合物 3.1g/100g 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 钙 62mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 铁 2.9mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 钾 135mg/100g 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 钠 106mg/100g 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 维生素A 261μg/100g 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 维生素E 4.98mg/100g 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 硒 15.68μg/100g 改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。 碘 5μg/100g 保证人体健康，促进儿童生长发育正常，孕妇适量摄入可预防流产、死胎、胎儿先天畸形。 - 相克食物
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鸭蛋+蟹肉：两者皆属凉性，不宜同食。
鸭蛋+桑葚：同食会引起胃痛。
鸭蛋+李子：两者同食会引起不良反应。