空心菜
- 孕妇能吃空心菜吗？
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能吃
对准妈妈的好处：空心菜富含磷、钾等微量元素，准妈妈食用能维持心律平衡，促进肌肉正常收缩，可促进废物排出体外，避免损害健康。但需注意避免和含钙的食物同食。
对胎儿的好处：空心菜富含维生素A和胡萝卜素，有利于保护胎儿的视力发育。此外钾、钙等元素含量突出，对胎儿的骨骼、神经发育均有益处。
- 产妇能吃空心菜吗？
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能吃
产妇食用空心菜可减轻水肿，增进食欲，促进肠道消化。但空心菜草酸含量高，不利于钙元素的吸收，最好不要多食。
- 婴幼儿能吃空心菜吗？
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慎吃
空心菜性寒，草酸含量高，建议给宝宝选择含草酸少的蔬菜。烹煮时尽量将菜切碎点，这样比较好消化。
- 相关食谱
- 空心菜选购技巧
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茎叶新鲜翠绿，茎条均匀、粗细适中，叶子宽大，根部较短，不长须者则为质佳。
- 空心菜的功效与作用
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1.空心菜有清热解毒、利尿排毒的功效，对治疗腹泻有一定效果。
2.空心菜能维持皮肤健康，防治口臭。
3.空心菜可以降低胆固醇，调节机体酸碱平衡，有减肥降脂的功效。 - 空心菜的营养成分
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空心菜原名蕹菜，又称瓮菜、无心菜、竹叶菜、通心菜。因为空心菜的茎梗中是空的，所以被称“空心菜”。
成分 含量 功效 蛋白质 1g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 碳水化合物 2.8g/100g 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 脂肪 0.1g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 膳食纤维 0.6g/100g 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 维生素A 25μg/100g 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 胡萝卜素 150μg/100g 可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 维生素B1 0.02mg/100g 改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。 维生素B2 0.02mg/100g 促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。 维生素B3 0.5mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 维生素C 4mg/100g 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 - 相克食物
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空心菜+牛奶、酸奶：同食产生钙化物，不利于人体吸收钙元素。
