鸽肉
- 孕妇能吃鸽肉吗？
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能吃
对准妈妈的好处：鸽子的消化率可达97%，准妈妈食用鸽肉，能充分吸收营养，增强体质。鸽肉的脂肪量较低，因而降低了准妈妈患孕期高脂肪症的几率。
对胎儿的好处：胎儿可以通过胎盘吸收鸽肉中的多种维生素和矿物质，且鸽肉中的优质蛋白也有利于胎儿的全方面发育。
- 产妇能吃鸽肉吗？
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能吃
产后妈妈体虚，鸽子肉能补充营养。剖腹产妈妈食用鸽肉有助于伤口快速愈合。
- 婴幼儿能吃鸽肉吗？
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能吃
宝宝适当吃鸽肉能补充优质蛋白，但是不宜过量。鸽子的性激素分泌旺盛，儿童多食易导致性早熟。
- 相关食谱
- 鸽肉选购技巧
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皮肤：无红色充血痕迹且无鸽痘的为优质。
肌肉：有弹性，按压后立即弹起恢复原位的为优质。
气味：无怪味，具有鸽肉特有气味的是优等鸽肉。
色泽：光泽暗淡的为劣质鸽肉。 - 鸽肉的功效与作用
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鸽肉中含有丰富的维生素A、E、B族维生素，以及钙、铁、铜等人体必需的微量元素。当然，鸽肉中的蛋白质含量也很高，其功效主要有：
1.鸽肉中的泛酸能治疗脱发、白发等发质问题。
2.鸽肉含有的软骨素能够改善皮肤，美容养颜，改善血液循环。
3.食用鸽肉能加快伤口的愈合。
4.鸽肉能帮助人体促进胆固醇的平衡，防治动脉硬化。
5.鸽肉能改善贫血状况，对降低血压、提神健脑有益。 - 鸽肉的营养成分
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鸽肉营养丰富，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补品。中国有“一鸽胜九鸡”的说法，它能强身保健、防治疾病。鸽子归巢欲较强，因而人们才有了饲养家鸽的习惯。
成分 含量 功效 维生素A 53μg/100g 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 维生素E 0.99mg/100g 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 维生素B2 0.2mg/100g 促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。 维生素B1 0.06mg/100g 改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。 钙 30mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 铁 3.8mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 铜 0.24mg/100g 有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。 维生素B5 6.9mg/100g 有助于减轻人体过敏症状，能舒缓恶心症状，有助于伤口痊愈，增强人体免疫力，还可以治疗手术后休克，防止疲劳，帮助产妇生产后尽快恢复。 镁 27mg/100g 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 蛋白质 16.5g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 - 相克食物
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鸽肉+猪肉：两者同食，易导致气滞。
