竹荪中的矿物质比较丰富，富含钙、铁、钾、磷、镁、铜等元素，此外还含有丰富的B族维生素和维生素D。竹荪有滋补健脑，清热润肺的作用。竹荪含有丰富的多糖，有调节机体和防...详细>>

青椒中有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，可以促进消化吸收。青椒中含有辣椒素，是一种有效的抗氧化物质，可以降低癌症的发病率。而且辣椒素还能促进人体的新陈代谢，能...详细>>

竹笋营养丰富，蛋白质、氨基酸、糖类、无机盐和维生素的含量比较高，富含VC、VB、钙、钾、锌等，营养均衡且结构合理。竹笋存在特有的清香味，可以开胃。竹笋含有丰富的植物...详细>>

竹叶菜含有丰富的VA、VC、VB及胡萝卜素，还有丰富的钙、铁、钾、磷等矿物元素，营养成分多样且均衡。食用竹叶菜可以促进胃肠消化，有通便的效果。竹叶菜富含叶绿素，能美容...详细>>

紫甘蓝除了富含让叶片呈现紫红色的花青素以外，其它营养成分也比常见的圆白菜要高一点，尤其是VC、VE和VB的含量比较突出。紫甘蓝含有植物杀菌素，可以提高人的免疫力，预防...详细>>

芹菜中的芹菜素有安定情绪的作用，所以食用芹菜可以消除烦躁。芹菜有利尿排毒的作用，肝火旺、易失眠的人群适宜吃芹菜。芹菜含有大量的植物纤维，可以养胃，可以防癌，还能...详细>>

荠菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以提高免疫力。荠菜里含有荠菜酸，有敛血的功效，可以缓解血崩、便血、月经过多等症状。除此，荠菜还能降血压、抗癌、预防麻疹等。...详细>>

青头菌具有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分，青头菌非常适合有眼疾、肝火旺、抑郁、痴呆等病症的人群食用。...详细>>

生菜中的水分含量比较高，所以生吃的口感特别好，很嫩。生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除脂肪，能减肥。生菜中含有莴苣素，有降低胆固醇，缓解神经衰弱等功效。...详细>>

蛇瓜形态奇异，是可以作为观赏植物的，蛇瓜也可以作为蔬菜食用蛇瓜中，蛋白质、脂肪、粗纤维含量高。蛇瓜有清热解暑、利尿排毒、降血压的作用。...详细>>