贝太厨房
贝太厨房2011年7月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201107
- 出刊周期：月刊
| 本期导读： | 什么时节吃什么菜，是最朴素的养生之道，也最容易吃出美味。眼看就要入夏，菜场上逐渐多出了一味绿叶菜的身影──空心菜，这款一年生盛产于夏季的蔬菜，是任何一个新手都能轻易就炒出的美味，而它的营养价值也许要大大超出你的所知。 |
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本期目录
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方便实惠的贝果面包制作法
特色可爱的贝果（Bagel）面包是一种非常受欢迎的硬面包圈。它的做法、味道都比较基础，因此可以有各种灵活的搭配方法。贝果面包有一层又脆又硬的外壳，因此无论是出游还是...[查看全文]
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夏季的时令菜——冬瓜薏米煲老鸭
特色夏季时令菜 用料老鸭半只冬瓜300g薏米100g枸杞子10g料酒1汤匙（30ml）姜3片葱花5g白胡椒粉1g盐1g ...[查看全文]
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几近失传的名菜——锅烧鸭
特色锅烧鸭是只什么样的鸭子？它盛行于民间，火爆于菜馆，却到如今几近失传？它味道咸香厚重，让人回味无穷，却可惜不能在餐桌轻易实现，今天我们就请来了闽菜大厨，教一教我们...[查看全文]
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养身菌汤——黄芪菌菇汤
特色汤里的食材丰富，高营养，低热量，喝起来具有浓浓的菌菇香味。 用料干香菇、茶树菇各50g竹荪3根淮山药2根黄芪、枸杞各5g橄榄油1汤匙...[查看全文]
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营养价值高的酱汁三文鱼
特色这道菜做起来非常方便，营养价值又高，对于上班族很适合热量：120千卡每人 用料三文鱼200g黑胡椒1茶匙（5g）生抽...[查看全文]
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最朴素的养生之菜
特色什么时节吃什么菜，是最朴素的养生之道，也最容易吃出美味。眼看就要入夏，菜场上逐渐多出了一味绿叶菜的身影──空心菜，这款一年生盛产于夏季的蔬菜，是任何一个新手都能轻易...[查看全文]
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西式小餐点——南瓜沙拉
特色茶树菇和青蒜、红提和孢子甘蓝、南瓜和芝麻菜，多种多样的蔬果搭配，多种多样的绝妙味道，而且做法超级简单，半小时美味上桌，且颜色漂亮、营养丰富，你不来试试？热量：5...[查看全文]
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教你巧做西兰花意面沙拉
特色热量573千卡 用料西兰花600g（掰成小朵）意大利螺旋面400g红辣椒1只原味酸奶300g古老也奶酪碎...[查看全文]
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孕期懒人菜——自制烤鸡翅
特色孕期懒人菜 用料鸡翅10个大葱、鲜姜碎各2茶匙（10g）大蒜碎15g生抽、老抽各1汤匙（15ml）料酒...[查看全文]
