功效：美味营养，有增食欲、止吐的作用。

功效：VA和钾元素含量高，有助于维持体内酸碱平衡。

功效：其VE丰富，可以防治口腔溃疡，预防妊娠纹。

功效：有败火的作用，有助于美颜消脂。

功效：其有清热、消肿的作用，常吃茄子能使皮肤保持青春活力。

功效：其VE含量高，对于抗衰老具有积极的意义。

功效：可补脾、开胃，有补虚的作用。

功效：美味可口，其VC含量很高，可以给人体更好的保护。

功效：消食、解毒、补血，防治口腔溃疡、咳嗽等症状。

功效：开胃、止咳、降血压。

功效：消食、开胃、利肺，对治疗支气管炎和便秘有很大帮助。