槐花作为材料的四种药膳方例

槐花熘肉片【材料】槐花200克，肥瘦猪肉150克，黄瓜、水发黑木耳、湿淀粉各50克，酱油、葱、精盐、味精、蒜片、黄酒、鲜汤、麻油、精制植物油各适量。【制用】先将槐花洗净，入开水中煮1分钟，捞出沥水。将猪肉切成小薄片，入碗内，放入酱油、湿淀粉，拌匀待用。把黄瓜、水发黑木耳洗净，切成小片。炒锅留底油，上火烧热，下入葱、蒜片，炒出香味，再下入肉片炒散变色，槐花、黄瓜片、黑木耳炒两下，入鲜汤，调入精盐、味精、黄酒，翻炒几下，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，搅匀出锅即可装盘。本品具有凉血止血，滋补气阴之功效。

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