吃青蛙肉易患曼氏裂头蚴病

青蛙肉由于农药的广泛应用，青蛙慢慢地产生了耐药性。此外，由于青蛙长期捕食大量对农药产生了耐药性的害虫，青蛙体内的农药量蓄积，致使其体内残留严重超标的多种有机农药。据卫生部门测定，青蛙肉的有机磷含量是猪肉的31倍，其农药残留物毒性大大超过猪肉。

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