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栉孔扇贝肉质细嫩味极鲜美
栉孔扇贝，俗称扇贝，我国沿海均产，但主要产于黄、渤海。扇贝鲜品食部每百克含水分80.3克，蛋白质14.8克，脂肪0.1克，糖类3.4克。干品每百克含水分13.3克，蛋白质63.7克，脂肪3.0克，糖类15.0克，灰分25.0克，钙235毫克，磷4430毫克，铁14.5毫克。
标签：扇贝，类别：营养元素
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