里昂猪肚和黑椒牛排的制作菜谱

里昂猪肚：1．猪肚洗净后焯水，一剖二待用。2．洋葱丝与胡萝卜片用油炒香，加入鲜番茄丁和番茄酱煸炒，去酸后入白酒、香叶、蒜泥，再放入肚子，用盐、胡椒粉调味，烧滚后转文火将肚子焖酥。3．装盆时将肚子改刀成菱形片，浇上焖汁即可。

标签：黑椒牛排，类别：营养元素