怎样自制豆腐酿青椒和酿豆腐角

豆腐酿青椒：(1)将甘笋、竹笋、冬菇分别清洗处理后切碎，然后和剁碎牛肉一起放入锅中爆熟取出候凉，加盐、胡椒粉、豆粉和捣烂的豆腐，搅拌做成馅料。(2)青椒从蒂部横切开，取出椒籽，往内腔撒一层豆粉，把馅料酿入，放入油锅中炸10分钟即成。

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