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重磅!配方奶粉研发或将进入活性时代!
母乳一直是配方粉行业研究和学习的对象,对母乳的研究为婴配粉配方的设计指引了方向,如何让产品更接近母乳,已经成为各个企业在研发领域竞争的焦点,也正因如此,越来越多的乳企不断进行母乳研究。据了解,目前对母乳的研究已经经过了三个阶段,从重点探讨母乳中基础营养成分到重点分析母乳中营养配比,再到OPO等分子结构的研究,而现在对gsMO和α-乳清蛋白活性成分的研究发现代表了母乳研究进入了第四阶段,也是母乳研究的全新方向。
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中国奶粉崛起新路径:金领冠打造世界级研发桥梁
9月12日,伊利欧洲创新中心升级仪式及伊利瓦赫宁根大学合作实验室揭牌仪式在荷兰瓦赫宁根大学隆重举行。瓦赫宁根大学董事长Prof. Louise O.Fresco、伊利集团执行总裁张剑秋、中国驻荷兰大使馆、中外母乳研究领域的专家学者、中荷两国商界代表等嘉宾出席了本次活动。启动仪式上正式宣布:伊利欧洲创新中心升级成立。
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