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常用来制作面食的粉的分类介绍
目前市面上的面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉,他们在营养成分、筋度、黏稠度上都有所区别。一般筋度越高黏稠度越大,吃起来越有韧性和嚼劲;筋度越低,黏稠度越低,口感越松软。目前市面上销售最多的是中筋面粉,我们食谱中所用的大多也是这种面粉,有特别要求或者个人有特别喜好的,可根据自己的喜好来挑选。
标签:面食,类别:营养元素
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宝宝吃饺子好处多
像所有的妈妈一样,我希望给女儿最新鲜的食品,事必躬亲才放心,结果费劲地做了半天,女儿才吃两三口。后来便索性给女儿买现成的婴儿食品。
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