教你做三款滑嫩清口的蒸豆腐

蒸豆腐蛋：(1)把豆腐沥干水分，一开为二放在蒸碗中。(2)上汤加酒、盐、生抽煮滚，待凉加入打散的鸡蛋，倒入蒸碗中，以不完全淹没豆腐为度，上锅蒸15分钟。(3)将青虾去肠，连壳用少量滚水煮至变色即取出，留下尾巴部一节，其它统统剥壳，撒盐，酒拌匀并稍腌，芹菜汆一下，绕成结。

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