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锌是生命活动中必需的微量元素之一。所谓微量元素也就是说它在人体中的含量低于体重的万分之一。人体内每天都在进行复杂的化学反应,这些反应都离不开酶,已发现正常人有100多种含锌的酶。锌在维持人的生理活动中所起的重要作用就不言而喻了。
为了避免孕期微量元素锌的缺乏而导致胎儿神经系统发育障碍,每位孕妇必须注意孕期的均衡饮食及补充必要的营养素。富含锌的食物有香蕉、植物的种子(麦胚、葵花子、各种坚果)、卷心菜、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、芹菜、柿子等。应注意的是,服用硫酸锌制剂或特别加锌的食品不宜过量。
标签:锌元素,类别:孕妇与营养素,阅读数:1352次
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