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蔬菜和水果:宝宝辅食好伙伴
辅食一直是新手家长所关心的问题,生怕自己做得不好,影响宝宝以后发育。其实不同月份宝宝吃的食物也是不一样,这主要是因为宝宝所需求的营养不同。对于小宝宝来说,蔬菜和水果是宝宝辅食的好伙伴。因为蔬菜和水果含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,可以说是宝宝成长发育中不可或缺的好食材。接下来,小编就给大家详细说一说,各个月龄的宝宝该怎么吃蔬果。
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蔬菜水果营养分析 合理搭配膳食
有些绿色蔬菜如西红柿、胡萝卜、青椒等还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素吃入身体经酶作用后,可以变成维生素A。蔬菜中的维生素B1、维生素B2、尼克酸等虽比不上大米、肉和蛋多,但也不失为一个重要来源。此外,蔬菜中还含有无机盐和微量元素,如钙、磷、铁、锌、硒等。
标签:蔬菜水果,类别:营养元素
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如何保全蔬菜水果中的营养成分
新鲜蔬菜的特点是含有大量水分、无机盐、维生素和食物纤维。蔬菜烹调中主要是水溶性维生素和无机盐的损失。因此,要求做到:先洗后切、避免用开水烫菜和挤去菜汁的方法、菜切后尽快加工、急火快炒、不用不锈钢锅或铁锅以及生食。
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维C能代替吃蔬菜水果吗?
维生素C具有维持人体正常生理功能、促进健康、增强机体抵抗力的作用。蔬菜和水果是富含维生素C的主要食品,已为人们所熟知。经常见到父母因孩子不爱吃蔬菜、水果,而以果味维C代替,加之果味维C的味道好,有的小儿一连吃上四五片的事常有。这样做并不好,理由是。
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