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深受食客喜爱的蛋白小水点心
蛋白小水点心是西点中较精细品种之一,它以形象的动物和水果造型而称奇。该制品在蛋糕胎坯上,用蛋白挤出逼真的动物或水果的立体形态,深受食者喜爱,儿童们见了更是爱不释手。
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做一盘营养美味的奶油牛肉卷
奶油牛肉卷属西式糕点中的奶油清酥类(有称奶油起酥、酥点等),是西式糕点中的上品之一。市场售价较高,不妨于家一试,以饱口福。其制品为浅金黄色的馒鼓形长方卷,起发极为疏松,清晰多层次。食之.酥松绵软,奶油味郁厚,牛肉馅料鲜嫩,咸淡适宜,营养素较多。一般作中餐点心或茶点。
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用奶油果仁做一份人见人爱的美味
各种果仁是极好的保健食物之一。已被人们所认识。而奶油果仁点心正是为了保健强身而设计的一种西点。点心多种形状,上粘几种果仁,如:核桃仁、花生仁、芝麻仁等。制品为黄白色,底面金黄色。内部疏松起发,口尝酥松甜香,具有各种果仁的香味。可用于早点或下午茶点。
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精致糕点自家也能做出来
葱香牛舌饼是酥皮类糕点的一种精细品种。馅心配有大葱、花椒面、盐等辅料。因此,有浓郁的葱香味。加之造型如同牛舌,故起名葱香牛舌饼。它表面沾有芝麻,烘烤后呈微黄色,侧面乳白色。切开后断面层,次清晰。品尝时咸度适宜,每500克可称8块。可做为主食早点。
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传统美味糕点的家庭自制教程
莲花酥是油炸制品中工艺比较复杂的传统品种。它既是名点也是一种馈赠品。该产品造型美观、形态奇特,近似蓬花开放。由于工艺的技巧,炸制时使花瓣均匀自然张开,层次十分清晰。口感酥松香甜,有浓郁的枣香味。每500克可称12块。宴桌摆上一盘别具一格。
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健康美味的香蕉饼制作方法
香蕉饼是选用精粉、白糖、油脂、鸡蛋、枣泥为主要原料,做成近似香蕉状的混糖包馅产品。它表面金黄色,有蛋液的光亮。底面红褐色,边墙乳白色。
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