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长时间牛奶煮好吗？

有些母亲认为牛奶煮的时间越长越有利于消毒杀菌。殊不知，这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60—62(摄氏)度时，就会出现轻微的脱水现象，蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态，并可出现沉淀。

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宝宝为什么吃不香？　

当孩子出现对吃饭不感兴趣，或者有偏食、挑食时，父母一定要找找原因，看看孩子到底为什么不肯吃。孩子不肯吃的原因不少。

标签：饮食 - 偏食，类别：饮食营养
哪些食品能帮助孩子长高？

据悉，截止目前，国家卫生部还没有批准过任何一种增高保健品的生产。因此，提醒广大消费者，不要受广告误导，谨慎购买增高保健品。

标签：食品 - 身高，类别：饮食营养
儿童常吃西式快餐易哮喘

哮喘是常见的儿童慢性病之一。全世界约有1.5亿患者，发病率增长很快。科学家对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100个哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率比其他孩子高出2-3倍。

标签：快餐 - 哮喘，类别：饮食营养
孩子的“孤独” 可能是吃出来的

据儿科大夫反映：近来，儿童中孤独症患者呈增多趋势，其典型特征是性情孤僻，有的表情淡漠，行为迟钝；有的表现为严重的语言障碍，不愿与人交往；有的怯懦恐惧，整日沉默寡言；还有的则非常敏感，情感易激动或暴怒、啼哭等。据报道，我国有儿童孤独症患者达60万～70万人。

标签：饮食 - 心理，类别：饮食营养
不要给孩子吃半熟的鸡蛋

6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢？

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让孩子少吃“激素水果”

近年来的水果个头越来越大，而价格却越来越便宜。就拿夏天的桃子来说，个个“胖”得可人，买回来一尝，味道却大不相同，有的香脆甜美，可有的就没点桃味儿。不用说，前者是优秀的桃种，而后者可能就是一般桃种使用上某些手段后变得中看不中吃了。

标签：水果，类别：饮食营养
孩子不宜多吃的食品

橘子虽然营养丰富，但其中的叶红素含量很高，吃得过多，容易产生腹痛、腹泻。作为补铁的最佳植物食品的菠菜中含大量草酸，草酸在体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，很容易排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果缺乏会导致骨骼、牙齿发育不良，甚至会影响智力的正常发育。因此摄入菠菜一定不要过量。　

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冷饮不能当饭吃

婴幼儿处于快速生长发育阶段，需要均衡的营养。冷饮中虽然含有不少糖分，但缺少其他营养物质，无法代替食物。

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怎样预防孩子偏食？

家长以身作则，不在孩子面前表现出自己爱吃什么，不爱吃什么；或者在孩子面前讲这个好吃，那个不好吃。孩子的模仿性很强，跟着学就会形成偏食。

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