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吃什么食物能使小儿更聪明

儿童的智力发展取决于脑神经系统的健康发育、分化和功能正常，以及环境和教育的影响。而神经系统健康发育的关键是遗传与后天环境。在环境因素中，保证供给足够的营养素是极为重要的。

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多吃硬食视力好

视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的。如果肌肉力量不十分发达的话，会对视力产生影响。

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当心，维生素D有毒性

做父母的都担心自己的孩子患佝偻病，因为佝偻病会引起各种畸形。这是由于缺乏维生素D，使钙、磷吸收不足，骨骼软弱，不能正常骨化的原因导致的。

标签：维生素D，类别：饮食营养
孩子吃饭特别慢怎么办？

吃饭慢一点其实无所谓，细嚼慢咽还有利于健康，如果没有着急的事情，孩子吃饭慢一点，家长不应该发脾气。现在的问题是有的时候时间比较紧，大人希望孩子吃饭快一点，而孩子快不起来，家长就认为这是平时慢惯了。其实，这只是原因之一。假如孩子知道有一个特别好玩的游戏在等着他，去晚了就玩不上了，他吃饭还会那么慢吗？显然不会。

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当心小儿营养素摄入不足

有关部门对儿童营养状况调查的结果显示，在儿童中存在着某些营养素的摄入量只达到推荐量的60%，维生素A的摄入量只达到推荐量的70%。维生素B1的量只达到推荐量的55%。钙为儿童生长发育所必需，维生素与矿物质的摄入不足会影响儿童的生长发育。

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让小胖墩儿想不起来吃

肥胖会给孩子的身体造成严重危害，这几乎是人所共知的道理，而肥胖带来的心理危害还没有引起人们的足够认识。比如，孩子们对特种形体的同伴，好品头论足，这就使胖儿受到一种心理压力，使他们自我价值低落，较少与人交往，易形成孤独、自卑、胆小、拘谨的性格。有些肥胖女孩，到了青春期，常因体型不雅而悲观厌世，引起精神异常或发生意外。　
　

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孩子为何吃饭不长肉？

吃饭不长肉，可能是由于消化吸收不良而影响了食物中营养成份的充分利用。那么，怎样才能提高孩子的消化吸收呢？

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吃出来的聪明，吃出来的病

日本营养学家饭野节夫近期的研究结果表明，儿童的脑力发育决定于所摄取的食物。脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境和教育等条件相关，但主要还取决于摄取的营养是否充足以及是否均衡。因为，处在生长发育阶段的儿童大脑细胞，对所摄营养的多寡与均衡与否更为敏感，并因此而直接影响其脑力发育。

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蛋黄肉糕

主料：鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦猪肉30克。辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。

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柿酱鱼条

主料：净鲜鱼肉（可选用各类鲜鱼的肉）200克、胡萝卜25克、洋葱50克、鸡蛋清50克。

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