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妈咪大厨的科学烹调法

想要宝宝得到平衡的膳食营养，科学烹调是非常重要的。不同的制作方法，会使食物在这个过程中发生不同的变化。有的变化既能增加食物的色、香、味，又能变得好消化吸收；而有的变化却不仅会使食物的营养素被大量地破坏掉，而且还有可能形成有害成分。怎样烹调既美味又有营养？

标签：食物烹调，类别：饮食营养
怎样为孩子选择蔬菜

1、选吃无污染的蔬菜。野外生长或人工培育的食用菌及人工培育的各种豆芽菜都没有施用农药，是非常安全的蔬菜；果实在泥土中的茎块状蔬菜，如鲜藕、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋等也很少施用农药，蔬菜上几乎没有；如果家里有一小块场地，就自己种一点，吃着放心。

标签：蔬菜，类别：饮食营养
吃什么能身体健康

黄帝内经·素问》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”人的饮食首先要保证的就是热量的供应，其次才谈得上营养问题。身体必须有热量才能正常进行运转。碳水化合物是身体热量的主要来源。

标签：健康饮食，类别：饮食营养
甲型肝炎怎样传播，怎样预防？

甲型肝炎急性期和亚临床感染的病人，其体内病毒主要从患者的粪便排出，通过日常生活接触而经口传染。本病多呈散发发病，但如在集体单位不注意病人隔离、餐具消毒、宿舍和厕所的卫生，以及在流行地区未抓好食品检验和对饮食、摊贩人员的卫生监督，则有可能发生大小不等的流行。

标签：甲型肝炎 - 传播 - 预防，类别：儿童常见病
喂孩子吃鱼，大人绝不能先咀嚼后再给他吃

宝宝15个月大，本来好好的，可是从昨天开始吃啥吐啥，不过他的精神状态倒挺好，没萎靡的样子，请问：有什么办法解决？

标签：饮食方法 - 吃鱼，类别：饮食营养
过敏性紫癜的特点

过敏性紫癜，实际上是一种毛细血管变态反应性疾病。该病起病急，大部分孩子发病前1—3周有上呼吸道感染的病史，常有以下四个特点。

标签：紫癜，类别：儿童常见病
用奶制品烹制美食

黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。现在黄油是早餐包上必不可少的原料，与果酱搭配风味绝佳。

标签：奶制品 - 食物烹调，类别：饮食营养
孩子生了痱子怎么办？

小儿娇嫩的皮肤上出现密集的红色小丘疹，周围绕以红晕，而且很痒，这俗称就是痱子。

标签：痱子，类别：儿童常见病
让宝宝不再迷恋糖果

两岁半的宝宝非常喜欢吃糖果，有段时间住在外公家，亲戚朋友都爱拿糖果哄她开心，结果她吃糖越来越厉害。外公把宝宝重新送回家，她依然每天都嚷着要吃糖果和巧克力。为了让她改掉这个坏习惯，我想了不少办法。

标签：糖，类别：饮食营养
孩子得了水痘怎么护理？

水痘实际上是一种由疱疹病毒感染的急性传染病。典型水痘的临床经过是，发热当天就会出皮疹，刚出现时是不高出皮肤的斑疹，紧接着就是高出皮肤表面的丘疹，几小时内迅速变为水疱。水疱像绿豆一样大小，晶莹透明，几天后水疱结痂，经1～2周痂脱落，一般不留下疤痕。但是，水痘很痒，孩子缺乏自控能力，常会用手搔痒。若抓破或继发细菌感染就会留下难以消除的疤痕。

标签：水痘 - 护理，类别：儿童常见病

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