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各种营养素来源于哪些食物？

含蛋白质较多的食物动物性食物中以蛋类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、瘦肉（猪、羊、牛、家禽肉等）、乳类（人、羊、牛乳）、鱼类（淡水、海水）、虾（淡水、海水）等含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较多，米、麦中也有少量的蛋白质。

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吃什么食物能使小儿更聪明？

儿童的智力发展取决于脑神经系统的健康发育、分化和功能正常，以及环境和教育的影响。而神经系统健康发育的关键是遗传与后天环境。在环境因素中，保证供给足够的营养素是极为重要的。

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多吃硬食视力好

日本秋田大学医学部卫生学教授岛田彰夫提出：“日常饮食如不注意很好咀嚼，会造成视力下降。”视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的。如果肌肉力量不十分发达的话，会对视力产生影响。

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儿童不宜多吃的20种食物

医学专家在此提醒家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。1、桔子：桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。

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治疗过敏，安全更安心

生活中过敏的人还真不少。人们常说的过敏，在医学上称变态反应，是一种过度的免疫反应。正常的免疫反应可使人体对异体物质入侵产生排斥，使机体得以保护，而变态反应是机体对体内体外抗原物质的过强免疫反应，反而导致组织损伤，产生轻重不等的过敏反应症状。生活中常见的过敏症状有：皮肤，鼻子，眼睛，呼吸道等不适。过敏也有遗传，如果父母一方或双方都有过敏史，那么孩子是过敏体质的几率比较大；还有一方面是因外在的过敏原刺激而导致的过敏，常见的过敏原有：花粉，螨虫，宠物毛屑，金属物品，很多食物也能导致过敏，例如鸡蛋牛奶，鱼虾海鲜，坚果等，平常使用的日用化学品，对于女性来说，有些化妆品也是常见的过敏原。

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断奶后的新食物

麦片先给孩子喂什么食物，后给孩子喂什么食物都无关紧要。但是，一般都是先喂谷类食品。然而，不是所有的孩子都很喜欢它的味道。不同的孩子喜欢不同的食物。虽然让孩子适应多样化食品有好处，但也不能同时给孩子喂两种食品。用孩子熟悉的饮料调制谷类食品常常能收到较好的效果。所以，可以根据孩子的习惯，用母乳或者商品奶调制谷类食品。

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高蛋白食物

奶类我们过去常常认为牛奶是一种近乎完美的营养品。但是在过去的几年中，研究人员发现了一些足以使我们改变原来观点的证据。这个问题引起很多可以理解的争议。

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让宝宝变得“骨”气十足

市面上专门帮宝宝设计的食品林林总总，上面都会标满各种营养素，这些营养素对宝宝有哪些重要性及功能？妈妈又该如何帮宝宝选择适合的食品呢？当然，你若先能了解各种营养素的话，就极易为宝宝挑选了！

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清淡补水的营养食物

酷暑天常会使胃肠娇嫩的宝贝“苦夏”，什么也不爱吃。妈咪真着急，哪些食物能吊起宝贝的小胃口呢？每天多给宝贝喝汤、喝粥。天气炎热时身体新陈代谢旺盛，会使宝贝出很多汗，因此，宝贝的身体比大人需要补充更多的水。

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五谷杂粮总动员

在很多人眼里，肉类、蛋奶类等动物性食物较米面等粮食类更有营养，细粮比粗粮更有营养，这是真的吗？为了宝宝更聪明、更健康，妈妈每天为宝宝精心准备肉、鸡蛋、牛奶等食物，即使偶尔吃些米面等主食，也是精工细制，粗粮简直难觅踪影。

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