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宝宝吃蔬菜全攻略

国外研究表明，微波炉对于蔬菜中关键营养的保留，比起传统的蒸、煮等制作方法是一种最糟糕的烹调方式，而蒸食是最佳方式。众所周知，抗氧化剂可保护细胞自由基免受外界化学物质损害。研究专家通过采用蒸、煮及采用高压锅和微波炉烹调菜花的方法，观察蔬菜中抗氧化剂的耗损。结果表明，蒸食蔬菜几乎不会破坏抗氧化剂，而用微波炉差不多使抗氧化剂完全损耗。

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试做2～3岁宝宝的营养粥

[制法]将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛装。将大米洗净，用水浸泡约2小时。将浸泡过的米、水和鹌鹑一起煲，烧开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

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营养饮食：十月萝卜小人参

我国民间有不少有关食疗的谚语是说萝卜的，比如“萝卜青菜保平安”、“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安”、“多吃萝卜少吃药”、“十月(农历)萝卜小人参”等等。

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肥肉让孩子吃还是不吃

在这个“谈肥色变”的年代，你若好心地劝诫某人吃些脂类食物吧，相信你一定会被骂为猪头，甚至被打成熊猫眼。而国外有一项肥胖研究的统计资料显示，现在的美国有22%的人不吃或少吃含脂肪的食物，但仍有34%的人过于肥胖，而在lO年前过于肥胖的人也不过26%左右。由此证明，脂肪并不是导致肥胖的元凶。

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营养饮食：肉和蔬菜的选择

从添加辅食以后，因为喂养方式不当，或者受父母口味影响，宝宝逐渐会在饮食上产生个人喜好。尽管大部分宝宝不偏食，什么都吃，但还是有宝宝要么喜欢吃肉不吃蔬菜，要么只吃蔬菜不吃肉。读者来信当中，寻求解决宝宝偏食问题基本上也集中在这两个方面。其实你只要掌握一些营养知识，采用科学的喂养方式，让宝宝既爱吃肉又爱吃蔬菜根本不难。

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让人喜欢让人忧的冷饮

冷饮，是孩子们喜爱的食品，特别是在夏天。时值盛暑，吃些冷饮使人暑热顿消，心舒气爽，对于防暑降温大有裨益。然而，无限量地吃冰棍、冰淇淋或冰冻饮料不仅对孩子健康无益，相反，还会使他们的健康受到损害。

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科学喂养3岁之内小的宝贝

如果辅食添加正常，9-12个月大的宝贝每天应保持饮奶300-500毫升，以满足生长发育的需要。从自然角度来看，虽提倡应坚持哺乳到宝贝满1岁半，但母乳喂哺到这个阶段已远不能满足宝贝的生长发育需要了。

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深秋健康宝宝多吃水果

爸爸妈妈都说水果好，水分多，含有丰富的维生素，所以都鼓励孩子多吃。但任何事情都要一分为二。水果虽然对身体有益，但如果吃得不恰当，吃得过量，也能致病，影响孩子的身体健康。年龄小的孩子，正确地吃水果尤其重要

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容易被忽视的不良喂养习惯

常听一些妈妈抱怨：别人家的孩子如何能吃，而自家的宝贝一上饭桌就变得拖拖拉拉，吃什么都提不起兴趣，连哄带骗也不奏效。

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浅谈婴幼儿如何科学补钙

钙被称为“生命基石”，对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有举足轻重的作用。

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