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孩子为何吃饭不长肉？

吃饭不长肉，可能是由于消化吸收不良而影响了食物中营养成份的充分利用。那么，怎样才能提高孩子的消化吸收呢？

标签：饮食 - 生长，类别：饮食营养
吃出来的聪明，吃出来的病

日本营养学家饭野节夫近期的研究结果表明，儿童的脑力发育决定于所摄取的食物。脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境和教育等条件相关，但主要还取决于摄取的营养是否充足以及是否均衡。因为，处在生长发育阶段的儿童大脑细胞，对所摄营养的多寡与均衡与否更为敏感，并因此而直接影响其脑力发育。

标签：饮食 - 健康，类别：饮食营养
蛋黄肉糕

主料：鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦猪肉30克。辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。

标签：食谱　　，类别：饮食营养
柿酱鱼条

主料：净鲜鱼肉（可选用各类鲜鱼的肉）200克、胡萝卜25克、洋葱50克、鸡蛋清50克。

标签：食谱　，类别：饮食营养
长时间牛奶煮好吗？

有些母亲认为牛奶煮的时间越长越有利于消毒杀菌。殊不知，这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60—62(摄氏)度时，就会出现轻微的脱水现象，蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态，并可出现沉淀。

标签：牛奶，类别：饮食营养
宝宝为什么吃不香？　

当孩子出现对吃饭不感兴趣，或者有偏食、挑食时，父母一定要找找原因，看看孩子到底为什么不肯吃。孩子不肯吃的原因不少。

标签：饮食 - 偏食，类别：饮食营养
哪些食品能帮助孩子长高？

据悉，截止目前，国家卫生部还没有批准过任何一种增高保健品的生产。因此，提醒广大消费者，不要受广告误导，谨慎购买增高保健品。

标签：食品 - 身高，类别：饮食营养
儿童常吃西式快餐易哮喘

哮喘是常见的儿童慢性病之一。全世界约有1.5亿患者，发病率增长很快。科学家对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100个哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率比其他孩子高出2-3倍。

标签：快餐 - 哮喘，类别：饮食营养
孩子的“孤独” 可能是吃出来的

据儿科大夫反映：近来，儿童中孤独症患者呈增多趋势，其典型特征是性情孤僻，有的表情淡漠，行为迟钝；有的表现为严重的语言障碍，不愿与人交往；有的怯懦恐惧，整日沉默寡言；还有的则非常敏感，情感易激动或暴怒、啼哭等。据报道，我国有儿童孤独症患者达60万～70万人。

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不要给孩子吃半熟的鸡蛋

6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢？

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