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给宝宝做一款可爱小点奶豆豆
奶豆豆是手工的奶豆饼干。用料讲究,营养丰富,小巧玲珑,是婴幼儿的理想食品。它表面黄白色,底面红褐色,侧面乳白色。呈大小基本一致的小球状。起发均匀,组织疏松,有浓郁的奶香味。每500克可称260块。做儿童的间食是最好不过了。
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家庭自制绿豆糕 让你爱不释口
绿豆糕也称吉豆糕,是采用绿豆为主要原料精制而成。绿豆有?肖毒祛暑的功能,因此到夏季是人们喜爱的食品。本品呈四方形,浅黄绿色,刀口整齐,无毛边,薄厚基本一致。内部组织不实不散,到嘴后易溶化、爽口,有绿豆特有的风味。每500克可称24块,是防暑降温之佳品。
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夏季精致甜点冰香脆做法分享
冰香脆是近几年研制的新品种,它近似于传统的手工饼干。但由于制品表面粘白砂糖颗粒,烘烤后表面洁白。加之配料中用糖较多,因此又近似于西点,是中西结合的品种.制品表面洁白,底面红褐色.薄厚一致,造型端正。组织酥松,起发均匀。香甜无异味,每500克可称18块,是旅游之佳品。
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自制清新名点荷叶酥
荷叶酥是造型后装饰表面的酥皮类糕点。外形近似荷叶状,由此得名。结合产品特点,在配料中配上了一些青梅、果脯,所以,口感清淡略带水果风味。这样,形如荷叶,味如水果,形味独特,别具一格。在招待亲朋的家宴上,可做为一道名点。
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经典糕点京八件也能在家自制
京八件是中式糕点的代表品种。它做工精细、造型美观、馅心多样、口味独特,是北京地区的特产。它的得名主要根据外形和馅的特点。
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上海特产薄脆的制作步骤
薄脆是上海附近高桥的特产。以又薄又脆而闻名全国。它选用精粉、白糖、鸡蛋为主要原料,精制而成。表面金黄色,薄厚基本一致,不起大黑泡,呈圆形薄饼。口感酥脆、香甜,有芝麻的香味。每500克可称50块,是旅游的佳品。
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在家制作一款口感酥脆的油香酥
随着人民生活水平的不断提高,人们对糕点的要求发生了很大变化。尤其在口味上要求多样化,偏爱略带咸味或甜成味都有的糕点。油香酥正是为了适应这种要求,而研制的一种无糖馅的咸味糕点.它表面金黄色,底面红褐色,外观如同木纹状。
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传统风味葱花缸炉 你值得拥有
葱花缸炉系传统的风味品种。原用缸炉也称吊炉烘烤,故得其名。由于馅内配有大葱、花椒面、盐等辅料,因此有浓郁的葱香味。特别是该产品造型独特为卷圆形,馅料外露.烘烤后突起,呈红棕色。外皮、侧面乳白色。红白相映,别具一格,每500克可称10块,是家宴上的一道名点。
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自制麻香卷品尝浓郁芝麻香
麻香卷是采用无馅糖酥工艺而创新的品种。制品呈中间鼓起的长条状。表面粘有一层芝麻仁,烘烤后金黄色。底面红褐色。入口品尝香甜、酥脆,有浓郁的芝麻香味。尤其内部组织疏松,断面层次清晰。每500克可称14块,是馈赠亲朋的礼物。
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绵软美味的玫瑰饼制作教程
玫瑰饼系辽西地区的常见食品。通常做为早点,配上一杯牛奶或豆汁,十分香甜可口。制品呈鼓起的大圆饼状。表面为金黄色,侧面乳白色,口感酥松、绵软,有浓郁的玫瑰清香味。每500克可称8块。在人口少的家庭,做为早点的美味食品是最好不过了。
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