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青辣椒是孕妇补充维生素C的理想食品。维生素C又名抗坏血酸,是人体不可缺少的重要维生素。它参与人体内氧化还原过程,分布于全身各组织,以肾上腺皮质、脑垂体等组织内含量最高,其次是肝、肾组织,脂肪组织内含量最少。
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人体只能合成少量的维生素,但合成的维生素不能满足正常人的需要。因此,计划怀孕的女性与孕妇,在怀孕前、怀孕中、生产后,必须依靠额外补充维生素,才能保证孕妇、母亲与孩子的健康。
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维生素C又叫抗坏血酸,具有重要的生理作用。它不但参与了人体一些组织的形成,而且对人体有很好的保护作用,能增强母亲的抗病能力。
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维生素B12是人体三大造血原料之一。它是唯一含有金属元素钴的维生素,故又称为钴胺素。维生素B12与四氢叶酸(另一种造血原料)的作用是相互联系的。
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维生素K广泛存在于动植物中,而且肠道微生物还可以合成一部分供肌体利用,因此,一般正常人很少发生维生素K缺乏。但是,现在发现有的新生儿在出生时或满月前后,会出现颅内出血,尤其在农村地区则更为多见。
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维生素并不是百益而无害,特别是现在大家习惯于服用维生素来“强身补神”,这是非常错误的观念。当孕妇在选择使用维生素时,请务必慎重参考说明书或请教专家。下面来看看维生素使用过量后,可能对胎儿产生的影响。
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钙是人体含量较多的元素之一,是胎儿骨骼、牙齿发育所必需的,同时也要为出生后作储备。此外,钙还是维持体内所有细胞正常生理状态的必需营养,例如心脏的正常搏动,肌肉、神经正常兴奋性的传导,凝血过程等功能,都离不开钙。
维生素K,参与人体的凝血作用。它储量不多,短期内就能消耗完,缺乏的时候还可以引起出血。例如子宫出血、胃肠道出血,甚至颅内出血。
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妊娠期妇女除维持自身正常生理功能需要一定量维生素A外,还需保证胎儿发育的需要以及胎儿肝脏内一定量的贮存。此外,母体尚需为泌乳作妊娠期贮备,所以妊娠期对维生素A需求量增加。
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维生素是维持正常人体功能不可缺少的营养素,对孕妇和胎儿尤为重要。孕期营养关键在“全”和“够”,即孕妇摄入的各种营养素种类要齐全,数量要满足自身和胎儿发育的需要。孕妇维生素的需要量是要有所增加,但只要膳食正常,一般是够用的。而在整个孕期连续大剂量服用维生素不但没有必要,反而有害。
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