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常给宝宝吃紫菜益处多多

紫菜的营养价值很高，含多种营养成分，每100克干紫菜含蛋白质24.7克，是等量鲜蘑的10倍，含0.9克、糖31.2克、烟酸5.1克、维生素B20.07毫克，此外，还含有维生素B12.叶绿素、叶黄素、红藻素、粗纤维、胆碱以及多种氨基酸等。紫菜的含碘量也相当高，碘是一种人体必需的微量元素。

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让宝宝壮骨的五兄弟——钙锌镁锰铜

一提起促进骨骼发育的元素．人们会很自然地想到钙，其实，身体内担当宝宝骨骼发育的不止是钙元素，同时还有“镁、锰、锌、铜”四元素，人们称它们为“壮骨五兄弟”。

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家长需注意儿童肥胖的三个关键期

我们都知道，肥胖主要是摄入营养过多而引起的，然而同样的肥胖，情况却有所不同。比如，有些人中年以后发胖，他们的肥胖是以脂肪细胞月巴大而非数目增多为主。如果从小就肥胖，不但有脂肪细胞增殖，数目很多（脂肪细胞一旦增殖过多则无法变少），还有细胞肥大混合存在，以致成人后就成为一个顽固的胖子。因此，预防肥胖要从小开始，从儿童开始。研究证实，对儿童肥胖的预防要抓住三个关键时期，即孕末期、哺乳期和青春发育前期。

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宝宝微量元素缺乏如何补充

微量元素有何作用？缺乏会引起哪些临床表现？如何补充？人体必需的微量元素有钙、铁、锌、镁、铜，它们均参与人体内酶的生理活性。(1)钙和镁：是骨骼的重要组成部分，是正常凝血和神经肌肉功能所必需的。

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准妈妈孕期如何通过饮食补铁

含铁食物很多，比如小麦、黄豆、绿豆、蘑菇、木耳、瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、动物血、黑芝麻、花生、绿叶蔬菜、紫菜等。为防缺铁，准妈妈要合理膳食。不过膳食中的铁质吸收率仅为10%—20%，仅仅依靠膳食供给很可能不够，所以需要用适量铁营养制剂作为补充。铁制剂在孕中期就可以开始服用了，福乃得、右旋糖酐铁、硫酸亚铁都不错。

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烹调时怎样减少营养的流失

食物在烹调时，需要进行清洗、加热等过程，如果方法不当，就会使营养素丢失或遭到破坏，因此应注意烹调方法。蔬菜中富含维生素C及矿物质，储存时间过长会失去其中的维生素。烹调时，要先洗后切，菠菜、空心菜等因含草酸，可先用开水烫后再切。做菜时要等油热或水开时再将菜放入炒锅，最好用铁锅，急火快炒，炒好后再放盐及其他调料。最好能现吃现做。

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鱼汤、肉汤、鸡汤中的营养成分知多少

在门诊经常听到一些家长说：“我花了好大的功夫，把鸡、鱼煨汤喂给宝宝吃，结果他还是长得不好！”似乎受了好大的委屈。“营养在汁里”，这是一句老话，意思是说：“鱼、肉、鸡……汤中的营养极好，甚至胜过吃鱼肉、猪肉、鸡肉。实际上，鱼汤、鸡汤、肉汤与鱼肉、鸡肉、猪肉的营养价值是不一样的，在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸，一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质量的7%～10%左右，而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都留在鱼肉、猪肉、鸡肉里，所以给小儿吃鱼汤、鸡汤、肉汤得不到应有的、足够的营养，根本不能满足小儿生长发育的需要。相反家长倒是在吃营养丰富的成分，真是“事与愿违”了。

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细嚼慢咽对身体有什么好处

食物消化的过程，是先经口腔咀嚼，再到胃和小肠进行消化吸收。胃产生胃液，胃液里含有胃蛋白酶，能促使蛋白质消化。小肠里则有胰液、小肠液、胆汁等各种消化液，完成食物的进一步消化。胃液里还含有盐酸，能杀灭病菌。有了足够的上述种种酶和消化液，才能顺利地完成食物的消化任务。但这种酶和消化液的分泌是有一定限量的。如果一旦暴食，大量食物短时问进入肠胃，消化液就会供不应求．就会引起消化不良和肠胃病。

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春天适当吃野菜身体更壮

春天，不少野菜蓬勃生长，这正是挖野菜的好季节。野菜既是营养的佳品，也确实别有风味，且很少受到污染，可谓天然食物。在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。野菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，尤其值得称道的是，野菜普遍含有丰富的野生粗纤维，它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有特效。野菜不但营养丰富，而且美味可口。

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宝宝维生素C的需要量是多少

维生素C是一切具有抗坏血酸生物活性的化合物总称。非母乳喂养的婴儿维生素C易缺乏，易患坏血病。患儿表现为倦怠乏力、无精打采、食欲极差，常伴有重度出血，易于感染，生长迟缓，发育受阻。

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