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如何养成健康的饮食习惯

善待自己，养成健康的饮食习惯：1、用餐时，可以先喝一小碗汤，然后再吃饭，吃饱了就不再勉强塞下去。2、经常记录自己一天内吃了哪些食物，从中发现自己的饮食缺点在哪里。

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有色蔬菜的营养高于白色蔬菜

有色蔬菜中含有丰富的维生素A，在人体中，维生素A有两项非常重要的作用。维生素A可在体内氧化成维生素A醛，并和视蛋白结合成视网膜中的感光物质——视紫红质。当维生素A不足时，视紫红质合成减少，患者对黑暗环境的适应能力减退，在暗光下便会视物不清，严重时发生夜盲症。

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各类型体质的饮食养生法

根据人的体质的不同特点，可分为9大类型，包括气郁型，气虚型，血瘀型，平和型，阳虚型，阴虚型，痰湿型，湿热型以及特禀型，不同的体质有不同的饮食养生法，这里主要介绍三种类型的饮食养生法。

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认识人体所需的三大类营养素

人体的健康运转需要各种营养素，它们能够起到构造身体组织、供给能源、调节新陈代谢、维系生命的作用。人在食物中摄取人体所需的营养素有40多种，分为蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、矿物质、维生素和水六大类，另外还有对生命和健康有重要作用的膳食纤维。根据主要功能，可以将营养素分为三大类：提供能量营养素，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物；构筑身体的营养素，包括蛋白质、脂肪、水和一些矿物质中的常量元素；调节功能的营养素，包括各种维生素和微量元素。下面首先来初步认识一下各种营养素。

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为什么饱餐容易引起冠心病

老人常说，吃饭不能吃得太饱，7分饱就行了。那么为什么不能饱餐呢？原来，饱餐容易引起冠心病。基础医学研究表明，人类每餐以后都存在所谓“食物的特殊动力效应”，也就是每餐以后人体的产热量，就算在安静状态下，也会大大增加，故饱餐更加明显。这就是说人体饱餐后代谢需氧量也会大大增加，以致心脏必须加倍工作才能满足机体代谢的需要，所以，使心脏的负荷水平也大大增加。

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哺乳期妈妈奶水的4种分类

哺乳期妈妈的奶水分为四种，初乳、成熟乳、前奶和后奶。初乳对婴儿的作用是无法替代的，保证新生儿在出生后的最初几天吃到初乳特别重要。当母亲感到乳房充盈、乳汁量增多时，就是俗称的“奶下来了”。此时的乳汁称为成熟乳。由于成熟乳看上去较牛奶稀，有些母亲便认为自己的奶太稀薄了，其实是正常的。成熟乳又分前奶和后奶。

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白萝卜具有很高的营养价值

吃蔬菜对身体健康很有好处，白萝卜更是蔬菜中的宝贝。白萝卜的营养价值在做家常菜中被运用得很多。古代有句俗谚说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫采药方”，这句话或许有点夸大了白萝卜的功效，但不可否认的是，它的确有一定程度的食疗效果。中医认为，白萝卜性凉，味辛甘，无毒，具有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、止渴、利尿、散瘀和补虚的功效，可用于食积胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、吐血、衄血、痢疾、偏头痛等症。

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如何在家自制仙人粥

仙人粥功专补肝肾，益气血，强筋骨，乌须发。主治肝肾亏损，须发早白。容光焕发，须发乌黑，健步如飞，常是中老年人健康长寿的外在标志．两鬓斑白，肌肤干瘪无华，常是早衰的象征。仙人粥以何首乌为君。《开宝本草》指出：“何首乌益血气，黑髭鬓悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”明代中医李中梓强调：何首乌老年尤为要药，久服令人延年。”所以历代延年益寿的丸，丹如“延年益寿不老丹”、“七宝美髯丹”、“首乌延寿丹”等，均以何首乌为主。药理研究发现，其所含主要成分能滋养神经，抑制血胆固醇增高，防止动脉硬化等。红枣补气血，益虚劳。故此粥对中老年人肝肾亏损，须发早白，腰膝酸痛，头晕耳鸣，失眠健忘，皮肉干瘪，以及高血脂症，动脉硬化等均有良效，久服能防衰除疾，益寿延年，使人“成仙”，故而得名。

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家庭餐桌必备：拌制菜肴少不了

拌也是我国烹饪方法中很重要的一个组成部分，拌菜的原料须先各种加工，然后再加入调料或味汁拌制而成。拌菜也有冷菜和热菜之分，如原料热加工后立即拌制食用的就是热菜，凉后才拌制食用的称为冷菜。

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妈妈美容养颜多喝这些汤

猪肉藕片汤：1.藕去节，削皮洗净，切成片；香菇洗净撕成小块；猪肉洗净切成薄片，用少许盐、料酒、葱末、姜丝腌渍片刻待用。2.炒锅置大火上，放植物油烧热，放入腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下香菇、料酒、白糖，烧沸后加入盐和味精调味即可。

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